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Tapasbar, la conocida cadena de restaurantes de tapas y platos tradicionales inspirados en la cocina mediterránea en pleno auge y expansión, acaba de inaugurar un restaurante flotante de 56 metros de eslora situado en el espigón del Club Náutico del puerto de Vigo...
Este nuevo modelo de restauración, que además incluirá en su carta platos oriundos de cada zona en donde es establezca, echará el ancla en 2007 en las ciudades de Sevilla y Alicante.
Tapasbar sigue su imparable expansión innovando y sorprendiendo a todo el público con la apertura de un nuevo concepto de restauración en España: un restaurante flotante con la mejor comida mediterránea del mercado de 56 metros de eslora, situado en el espigón del Club Náutico del Puerto de Vigo, en la provincia de Pontevedra. Nace así el concepto de TAPASBAR OCEANDER.
Después de un ambicioso proceso de restauración del barco original, el cual ha necesitado una inversión total de un millón y medio de euros, el barco TAPASBAR OCEANDER ofrece una superficie útil de aproximadamente 520 metros cuadrados que posibilita degustar su cuidada oferta gastronómica en diferentes ambientes repartidos en una cubierta exterior de 100 metros cuadrados, dos salones de 100 y 90 metros cuadrados, y una cubierta superior de 60 metros cuadrados, la cual incluye una coctelería de 32 metros cuadrados.
En total TAPASBAR OCEANDER permite un aforo legal de 300 comensales, aunque en la práctica se haya decidido acomodar a 210 comensales para asegurar su comodidad. El número de mesas en el restaurante del interior del barco es de 15, pensadas para un total de 50 comensales. Por su parte, en el salón y la terraza de la genuina tapería se han instalado otras 33 mesas más, y 10 mesas bajas con hamacas en la cubierta superior del barco.
Como el propio restaurante flotante es diferente en su concepto y forma que el resto de sus establecimientos, la oferta gastronómica de TAPASBAR OCEANDER tiene en su carta novedades por su situación marinera y geográfica. Junto a la oferta ya usual de TAPASBAR, la carta de TAPASBAR OCEANDER incluye también especialidades culinarias gallegas basadas en su excelente carne y marisco.
El lanzamiento absolutamente exitoso y arrollador del prototipo vigués es una fórmula ganadora que puede reproducirse en otras ciudades costeras de la geografía española, así como las que tengan un río con suficiente capacidad fluvial para atracar un barco. Juan Carlos Cidoncha, director general de TAPASBAR, resalta que â??somos la primera cadena de restauración que pone en marcha un proyecto así en España, y me atrevería a decir que la única franquicia a nivel mundial. Estamos muy contentos â??asegura el director de la enseña- porque es un elemento diferencial de TAPASBAR de cara al cliente, porque se va a encontrar en un sitio diferente: mientras comes la mejor oferta del mercado, ves la costa, sientes la brisa marina, el olor a salitreâ?¦sólo eso merece la penaâ??. Desde ahora ir a TAPASBAR en Vigo será mucho más que un placer para el paladar; será un placer para todos los sentidos.
En cuanto a su expansión por el extranjero, TAPASBAR ya cuenta con dos establecimientos en las ciudades de México y Alemania, y prevé entrar con su cocina mediterránea en los mercados de EE.UU, Japón, Reino Unido, Italia y Francia.
TAPASBAR RESTAURANT es una cadena de restaurantes de tapas y platos tradicionales inspirados en la cocina mediterránea. La sociedad está integrada en el Grupo Paradís, amplio y diversificado grupo de restauración con más de 35 años de experiencia, y con una sólida presencia en nuestro país. El concepto TAPASBAR nació en 1993, con un primer establecimiento en Barcelona. Debido al éxito y favorable acogida experimentada, en 1997 se decide apostar por la franquicia como fórmula más adecuada para su expansión.
La inversión total para establecerse como franquiciado de la enseña es de 230.000 euros, con un canon de entrada de 24.000 Euros, un royalty del 3% y un canon de publicidad del 2%. El local debe contar con una superficie de 130 a 300 metros cuadrados, con una fachada de menos 4 metros en zonas de ocio y de alto tránsito peatonal.
Para más información:
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